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 2008-05-13, 02:40 下午
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等级: 五好居民
注册: 2007年8月27日
积分: 3,242
精华: 11
发贴: 761
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原料：豆腐200克，海带100克，精盐、葱花、姜末、豆油个适量。制法： ①先将水发好的冬菇和虾米、火腿、笋尖、鸡肉、猪肉都切成片；豆腐过之后，切成方块。 ②炒锅上火，倒油烧热，先煸姜末、虾子，煸后立即放入蒸好的豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片、虾米，略炒一会儿，倒入酱油、黄酒，略炒，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，小火煮约10分钟，再加入味精，拌匀即可。
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