原料:腊肉 200克 土豆 一个 葱 一节 干辣椒 10个
调味料:豆豉酱 一勺 盐 鸡精少许
做法:
1、腊肉用温水洗净,切片,土豆去皮切片,葱和干辣椒切小段
2、炒锅加油烧热,加土豆片炒半熟盛出,炒锅加油烧五成热
3、放入豆豉酱炒香,加干辣椒,葱段炒两下,加腊肉翻炒
4、再加土豆片炒匀,调入少许盐,鸡精
要注意哦:腊肉要用温水才能洗干净,豆豉酱有咸味,盐要少放哦~~
黄花鱼若干条,加入适量盐,腌制入味
鸡蛋一个,打入碗中打均匀,鱼上裹上蛋液
入锅炸
炸熟后捞起装盘即可